 | 姓名：林世斌 職稱：助理教授級專業及技術教師 學歷：元智大學企業管理碩士 電子信箱:arbinlin@yahoo.com.tw 專長：葡萄酒賞析、旅館實務作業、進階門市服務 經歷： 安舶生物科技有限公司/海外部總經理-95/09～110/08 康喜軒食品有限公司/首席顧問-99/04～107/08 竹美山閣溫泉會館/執行董事-99/08～110/12 具體事蹟： 102年中華兩岸養生關懷與管理學會顧問。 102年健行科技大學擔任健行好棒盃餐飲技能全國公開賽評審委員 98年南亞技術學院綠色產品與管理人才培育計畫諮詢委員 93年鴻禧育樂大溪事業部指導訓練講師 苗栗縣糕餅商業同業公會第20屆顧問 專業評審資格： 1.西餐服務人員能力測驗監評人員證書。 2.雙軌訓練旗艦計畫98、99級專業職能認證試務中心術科監評人員證書。 3.1919盃全國咖啡競賽評審資格合格證書。 | 持有證照： 1.行政院勞委會乙級、丙級門市服務技術士證書。 2.行政院勞委會丙級餐旅服務技術士證書。 3.行政院勞委會丙級調酒技術士證書。 4.考選部華語領隊人員。 5.考選部華語導遊人員。 6.經濟部會議展覽專業人員。 7.臺灣服務禮儀品質管理協會CSIM-服務稽核管理師。 8.臺灣服務禮儀品質管理協會BIM-顧客服務管理師。 9.中華民國實驗室認證委員會。 10.IBRE國際商業接待禮儀-乙級證照。 11.IBSE國際商業社交禮儀-乙級證照。 12.顧客關係管理助理管理師。 13.CES葡萄酒初階侍酒師證書-乙級證照。 14.旅館管理專業人員認證。 15.CBS精品咖啡調製師-乙級證照。 |
 | 姓名：陳瑞珠 職稱：助理教授 學歷：國立海洋大學食品科學研究所碩士、廣州中醫藥大學臨床醫學博士 電子信箱：n289012@ms41.hinet.net 專長：藥膳養生學 | 持有證照： 1.助產士證 2.護士證 3.護理師證 4.中餐丙級技術士證 5.國際禮儀接待員乙級證 6.鬆筋養生保健師乙級證 7.CPA芳香療法應用師乙級證 8.CES葡萄酒初階侍酒師乙級證 9.CDTL國內旅遊領團人員乙級證 10.馬來西亞傳統中醫師 11.精品咖啡師-乙級證照 12.CWT威士忌品酒師-乙級證照 |
 | 姓名：鍾玉璽 職稱：講師 學歷：輔仁大學日文系 電子郵件 ：yuhsi0330@gmail.com 專長：日文專業運用、培訓與教學 | 持有證照： JLPT N1 |
 | 姓名：黃崧恆 職稱：講師級專業及技術教師 專長：鐵板燒料理 專業證照：中餐烹飪丙級.中餐廚師證 經歷： 1989.10-1990.10 紅林鐵板燒式 1990.10-1992.09 水晶谷西餐(鐵板燒) 1995.03-1996.07 上牛鐵板燒 1997.08-1998.07 吉林鐵板燒 1998.08-2010.08 兄弟大飯店(鐵板燒) 2010.09-2012.12 晶宴會館(鐵板燒) 2013.01-2017.05 鼎峰鐵板燒 2017.09-2022 初魚鐵板料亭.板前料理長 2022-2024 初魚鐵板料亭.廚藝總監 2025-至今 初魚鐵板料亭.廚藝顧問 | |
 | 姓名：黃煜凱 職稱：講師級專業及技術教師 學歷：高雄餐旅大學中餐廚藝系 專長：中餐烹調 專業證照：中餐烹飪(葷)丙級 經歷： 1.阿本家竹北文和店店經理 2.開飯川食主廚8年 3.宜蘭渡小月油鍋1年 |
