兼任師資介紹

兼任師資介紹

姓名：林世斌
職稱：助理教授級專業及技術教師
學歷：元智大學企業管理碩士
專長：葡萄酒賞析、旅館實務作業、進階門市服務
經歷:
安舶生物科技有限公司/海外部總經理-95/09～110/08
康喜軒食品有限公司/首席顧問-99/04～107/08
竹美山閣溫泉會館/執行董事-99/08～110/12

具體事蹟:
102年中華兩岸養生關懷與管理學會顧問。
102年健行科技大學擔任健行好棒盃餐飲技能全國公開賽評審委員
98年南亞技術學院綠色產品與管理人才培育計畫諮詢委員
93年鴻禧育樂大溪事業部指導訓練講師
苗栗縣糕餅商業同業公會第20屆顧問
專業評審資格:
1.西餐服務人員能力測驗監評人員證書。
2.雙軌訓練旗艦計畫98、99級專業職能認證試務中心術科監評人員證書。
3.1919盃全國咖啡競賽評審資格合格證書。		持有證照：
1.行政院勞委會乙級、丙級門市服務技術士證書。
2.行政院勞委會丙級餐旅服務技術士證書。
3.行政院勞委會丙級調酒技術士證書。
4.考選部華語領隊人員。
5.考選部華語導遊人員。
6.經濟部會議展覽專業人員。
7.臺灣服務禮儀品質管理協會CSIM-服務稽核管理師。
8.臺灣服務禮儀品質管理協會BIM-顧客服務管理師。
9.中華民國實驗室認證委員會。
10.IBRE國際商業接待禮儀-乙級證照。
11.IBSE國際商業社交禮儀-乙級證照。
12.顧客關係管理助理管理師。
13.CES葡萄酒初階侍酒師證書-乙級證照。
14.旅館管理專業人員認證。
15.CBS精品咖啡調製師-乙級證照。
姓名：陳心紜
職稱：講師級專業及技術教師
學歷：元培醫事管理科技大學-餐飲管理系
專長：烘焙實務、中式點心製作、西式點心製作、創意蛋糕教學
經驗:世奇精緻餅店/技術顧問-97/01～迄今

具體事蹟
1.2017年中州盃養生烘焙農特產品創意競賽/指導老師
2.2018年苗栗縣龍鳳宮乞龜祈福紅龜粿競賽/評審
3.2018年苗栗縣浪漫台三線苗栗之心烘焙蛋糕大賽/決賽評審
4.2019年苗栗縣龍鳳宮創意壽桃競賽/評審
5.2019年麵包創意製作競賽/評審中州科技大學
國際大獎:
2017年KICC韓國國際餐飲大賽@個人組@杏仁膏裝飾蛋糕@金牌		持有證照：
1.中餐(葷)丙級
2.調酒丙級
3.烘焙麵包丙級
4.中式麵食(酥糕漿)丙級
5.烘焙餅乾丙級
6烘焙麵包西點乙級
7.中式麵食酥糕槳皮乙級
8.門市服務乙級
9.中式麵食水調乙級
10.中華民國產物保險商業同業公會合格證書
姓名：陳瑞珠
職稱：助理教授
學歷：國立海洋大學食品科學研究所碩士、廣州中醫藥大學臨床醫學博士
專長：1.餐旅產業行銷管理 2.國際禮儀 3.藥膳養生學 4.餐旅衛生與安全 5.餐旅概論(二)
持有證照：
1.助產士證
2.護士證
3.護理師證
4.中餐丙級技術士證
5.國際禮儀接待員乙級證
6.鬆筋養生保健師乙級證 
7.CPA芳香療法應用師乙級證
8.CES葡萄酒初階侍酒師乙級證
9.CDTL國內旅遊領團人員乙級證
10.馬來西亞傳統中醫師
11.精品咖啡師-乙級證照
12.CWT威士忌品酒師-乙級證照。
姓名：陳楠溱
職稱：專業技術教師
學歷：國立高雄餐旅大學-餐飲管理系
專長：中餐、西餐、小吃、菜單設計、旅館管理、宴會管理
持有證照：
1.中餐烹調 -乙級。
2.西餐烹調-丙級。