 | 姓名：黃瑞彩 職稱：助理教授級專業技術教師 學歷：世新大學觀光學系碩士 電子信箱：rachael0124@yahoo.com.tw 聯絡電話：037-728855 ext. 77011 專長： 餐飲服務技術 飲料調製 門市服務 旅館實務作業 客務管理作業實務 房務客務管理作業實務 經歷: 鴻禧大溪別館/人力資源部主任-82/09～96/02 專業監評資格: 行政院勞委會就業服務專業人員證書-96/12/10(就專字第02128號) 勞動部勞動力發展署技能檢定術科飲料調製職類術科監評人員資格證書-108/01/01（技管字第10715033854號） 技術士技能檢定學科測試監場人員資格證明-109/10/08(技專字第1091702453) 勞動部勞動力發展署技能檢定中心餐飲服務職類術科監評人員資格證書-110/07/01（技管字第1101501564號） 特殊事蹟: 1.交通部觀光優良從業人員楷模。 2.中華民國第三屆專業人力資源精英獎。 3.中華民國旅館協會第36屆模範從業人員楷模。 4.中華民國旅館協會第34屆優良從業人員楷模。 5.鴻禧大溪別館歷年優良考績證明書。 6.鴻禧大溪別館服務期間表現優異員工楷模感謝狀。 7.鴻禧大溪別館內部企業訓練講師感謝狀。 8.指導南亞技術學院企管系課程感謝狀。 9.指導景文技術學院旅館系課程感謝狀。 10.協助台北大學產學合作參訪事宜敢感謝狀。 11.推廣旅館管理專業人員認證事宜感謝狀。 12.2022美國密西根MNS國際菁英盃競賽指導手沖咖啡金牌、銀牌、銅牌最佳指導老師。 13.熱心協助高雄市易牙廚藝學會舉辦易牙美食節「第25屆全國美食文化大展」感謝狀。 13.2022 TICCPA國際菁英盃競賽指導創意手沖咖啡金牌、銀牌、銅牌指導老師。 14.2022 TICCPA國際菁英盃競賽指導創意餐巾摺疊金牌指導老師。 | 持有證照： 1.行政院勞委會乙級門市服務技術士執照-2007/07/13 （技術士總編號181-000001號） 2.行政院勞委會丙級中式麵食加工技術士執照-2009/06/24 （技術士編號096-006102號） 3.行政院勞委會丙級門市服務技術士執照-2008/07/08 （技術士總編號181-003748號） 4.行政院勞委會丙級電腦軟體應用技術士執照-2007/02/02 （技術士編號118-331063號） 5.行政院勞委會丙級調酒職類技術士執照-2004/08/19 （技術士編號014762號） 6.行政院勞委會丙級烘焙食品技術士執照-2004/08/19 （技術士編號037517號） 7.行政院勞委會丙級會計事務技術士執照-2002/11/03 （技術士編號280531號） 8.行政院勞委會丙級中餐烹調技術士執照-2000/10/21 （技術士編號114043號） 9.行政院客家委員會海陸客家語言能力初級證照2005/12/30 （證書編號94204925號） 10.行政院客家委員會四縣客家語言能力初級證照-2007/08/01 （證書編號96E00894號） 11.行政院客家委員會海陸客家語言能力中級證照-2010/01/15 （證書編號98101715號） 12.行政院勞委會就業服務專業人員證書-2007/12/10 （就專字第02128號） 13.行政院勞委會餐旅服務監評人員資格證書-2003/06/11 （勞中二字第0920200519號） 14.行政院勞委會餐飲服務監評人員資格證書-2016/08/08 （技管字第1051502687號） 15.勞動部技能檢定中心飲料調製監評人員資格證書-2023/12/20 （技管字第1121503254B號） 16.西餐服務人員能力測驗監評人員證書-2013/3/19 17.1919盃全國咖啡競賽評審培訓檢定合格證書-2011/12/11 (義字1919教育第2011018字號) 18.顧客服務管理師(BIM)Behavior Image-Customer 11Service Manager-2012/02/01 （SPQMAS-BIM-10100089） 19.服務稽核管理師(CSIM)Customer Service Inspection Manager-2012/02/02 （SPQMAS-CSIM-10100089） 20.商業管理基礎知能（Business Management Certification-Basic）-2012/08/24 (2012BMCB) 21.顧客關係管理助理管理師（Customer Relationship Management Assistant）-2012/08/24 (2012CRMA000222) 22. 觀光餐旅服務管理管理師（甲級）-2013/01/23 (TDTCDA-THSMM-1020356) 23.觀光餐旅經營管理管理師（甲級）-2013/01/23 (TDTCDA-THSMM-1020233) 24.觀光餐旅行銷管理管理師（甲級）-2013/01/24 (TDTCDA-THSMM-1020359) 25. S觀光餐旅數位行銷管理師（甲級）-2013/01/24 (TDTCDA-THSMM-1020383) 26. 英國City & Guilds 國際咖啡師International Award in Barista Skills (Chinese)-2013/10/21 (5500899747/180) 27. CES葡萄酒初階侍酒師證書-乙級證照-2014/04/02 (CES-S83800021) 28. IBRE國際商業接待禮儀-乙級證照-2014/10/22 IBRE-T85500105 29. IBSE國際商業社交禮儀-乙級證照-2014/10/22 IBSE-T85500142 30. 國內旅遊規劃師-2014/12/16 31. SWA 銀髮族養生保健諮詢師-乙級證照 |
 | 姓名：林世斌 職稱：助理教授級專業及技術教師 學歷：元智大學企業管理碩士 電子信箱:arbinlin@yahoo.com.tw 專長：葡萄酒賞析、旅館實務作業、進階門市服務 經歷: 安舶生物科技有限公司/海外部總經理-95/09～110/08 康喜軒食品有限公司/首席顧問-99/04～107/08 竹美山閣溫泉會館/執行董事-99/08～110/12 具體事蹟: 102年中華兩岸養生關懷與管理學會顧問。 102年健行科技大學擔任健行好棒盃餐飲技能全國公開賽評審委員 98年南亞技術學院綠色產品與管理人才培育計畫諮詢委員 93年鴻禧育樂大溪事業部指導訓練講師 苗栗縣糕餅商業同業公會第20屆顧問 專業評審資格: 1.西餐服務人員能力測驗監評人員證書。 2.雙軌訓練旗艦計畫98、99級專業職能認證試務中心術科監評人員證書。 3.1919盃全國咖啡競賽評審資格合格證書。 | 持有證照： 1.行政院勞委會乙級、丙級門市服務技術士證書。 2.行政院勞委會丙級餐旅服務技術士證書。 3.行政院勞委會丙級調酒技術士證書。 4.考選部華語領隊人員。 5.考選部華語導遊人員。 6.經濟部會議展覽專業人員。 7.臺灣服務禮儀品質管理協會CSIM-服務稽核管理師。 8.臺灣服務禮儀品質管理協會BIM-顧客服務管理師。 9.中華民國實驗室認證委員會。 10.IBRE國際商業接待禮儀-乙級證照。 11.IBSE國際商業社交禮儀-乙級證照。 12.顧客關係管理助理管理師。 13.CES葡萄酒初階侍酒師證書-乙級證照。 14.旅館管理專業人員認證。 15.CBS精品咖啡調製師-乙級證照。 |
 | 姓名：陳瑞珠 職稱：助理教授 學歷：國立海洋大學食品科學研究所碩士、廣州中醫藥大學臨床醫學博士 電子信箱:un289012@ms41.hinet.net 專長：1.餐旅產業行銷管理 2.國際禮儀 3.藥膳養生學 4.餐旅衛生與安全 5.餐旅概論(二) | 持有證照： 1.助產士證 2.護士證 3.護理師證 4.中餐丙級技術士證 5.國際禮儀接待員乙級證 6.鬆筋養生保健師乙級證 7.CPA芳香療法應用師乙級證 8.CES葡萄酒初階侍酒師乙級證 9.CDTL國內旅遊領團人員乙級證 10.馬來西亞傳統中醫師 11.精品咖啡師-乙級證照 12.CWT威士忌品酒師-乙級證照 |
 | 姓名：鍾玉璽 職稱：講師 學歷：輔仁大學日文系 電子郵件 ：yuhsi0330@gmail.com 專長:日文專業運用、培訓與教學 | 持有證照： JLPT N1 |
